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Hemos desarrollado micro plantas semiautomáticas para ayudar a los elaboradores artesanos a mejorar las producciones mediante sistemas integrados de maquinaria profesional mejorando rendimientos y mejorando la calidad de elaboración de gama artesana alta. Por ello proponemos como muestra de este tipo de equipos la relación que presentamos, que muchas veces se utilizan también en producciones artesanales en bares o pubs.
1. Sistema de molienda 1. Molino malta 150 kg / H con caja Control.
2. Sala de cocción de cerveza con 3 tanques.
- Depósito de agua caliente, hervidor 500L, dotado de sistema de agitación.
-Depósitos 500L operación maceración y lavado, dotado de filtro inferior y agitador para facilitar el drenaje y lavado lo que reduce los tiempos de elaboración.
- Depósito de agua caliente, Whirlpool.
- Bomba de agua caliente para desarrollar las operaciones.
- Intercambiador de Placas para el calor-frío 4 m2.
- Plataforma de trabajo conjunto completo inox.
-Tuberías completas inox y accesorios ISO: F38 1 juego.
3. Sistema de fermentación
-Fermentadores isobáricos 500L 4 Unidades.
-Dispositivo de adición de levadura de 3L.
-Tuberías completas inox y accesorios ISO: F38 1 juego.
-Accesorios surtidos necesarios.
4-Sistema de refrigeración.
-Tanque de agua con glicol 500L 1 ud.
-Equipo de frio 1,5HP 1 ud.
-Bomba de agua glicol 1 ud.
-Tuberías de enfriamiento con aislamiento D38 / D32 necesarias.
5- Sistema CIP.
-Bomba de lavado.
-Tanque de lavado de licor alcalino / Tanque esterilización 1 ud.
6- Sistema de control- cuadro digital Para todos los componentes 1 ud.
Se adjunta pdf detallado de la maquinaria.
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