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C'est une variété résistante à l'oïdium et un croisement avec le houblon Zeus, né de la technique de pollinisation ouverte appliquée par Roger Jeske en 2000. Reconnu pour être un houblon qui donne de l'amertume à la bière, avec un niveau d'acide alpha variant entre 14 et 17%. Remarqué pour son arôme fruité et...
Il s'agit d'un double houblon largement utilisé dans les bières européennes. Son origine remonte à 1927, au Royaume-Uni, lorsque deux variétés ont été mélangées pour le produire, Bramling et Monitoban, qui fournissent des arômes de fruits. Ce houblon peut être utilisé à n'importe quelle étape du processus de...
Houblon haute performance nouvelle génération. Froid, il a des arômes de salsepareille noire, de pêche, de poire et des notes de fruits tropicaux. Selon le type de bière brassée et le moment de l'addition, elle offre des saveurs de pamplemousse, de groseille à maquereau, d'agrumes et de vanille. Il est idéal pour le...
Arôme floral, tropical et citrique d'orange et de pamplemousse, c'est l'un des houblons les plus utilisés pour les IPA.Acides alpha: 7,9%. Acides bêta: 5,5 à 8%. Huiles totales: 1-2,3 ml / 100g. Utilisation: arôme / amertume. Substitut: Cascade, Centennial, Chinook ou Ahtanum. Styles de bière: American Ale et IPA,...
Houblon aromatique avec une amertume modérée. Saveur très douce et agréable avec des notes florales, terreuses et épicées. Recommandé pour les lagers Pilsner Urquell.Conservation: Entre 0 et 5ºC. Acides alpha: 5,2%. Acides bêta: 4-6%. Huiles totales: 0,5-1,7 ml / 100g. Utilisation principale: arôme. Profil...
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